FOOD

Seasonal ingredients

Ons menu bestaat uit meerdere gangen, waarin vis, schaal- en schelpdieren de hoofdrol spelen. Onze keuken laat zich onder meer kenmerken door zijn Aziatische invloeden, licht verteerbaar en frisse zuren. Omdat wij, waar mogelijk, met seizoensproducten werken, wisselt het menu regelmatig.

CONTACT

Send us your love letters

Prinsestraat 36
2513 CD Den Haag
(+31) 070 219 9691

diner

dinsdag t/m zaterdag
vanaf 19.00

PORTFOLIO

Fine dining

In november 2017 is een prachtige samenwerking ontstaan tussen chef Kasper Verlinden en gastheer/sommelier Remco van Antwerpen. Bij een bezoek aan dit restaurant ervaart u een reis door het portfolio van beide heren, opgebouwd in meer dan 15 jaar ervaring in zowel binnen als buitenland. Bij Portfolio geniet u in een ongedwongen sfeer van een vast menu welke zowel aan de marmeren eetbar als in de zaal genuttigd kan worden.

WINE

Pure products

Onze wijnen zijn over het algemeen natuurwijnen, ook wel ‘vins naturelles’ genoemd, dit zijn wijnen zonder kunstmatige toevoegingen. De overige wijnen die wij serveren zijn biodynamisch of biologisch. Onze uitgebreide wijnkaart is Europees geori├źnteerd en varieert van funky tot meer conventioneel. Bij het menu schenken wij ook passende wijnen. Hierbij kan ook gekozen worden voor een non-alcoholische optie. Er is tevens een ruime keuze aan likeuren en destillaten.

RESERVATIONS

Diet preferences

Wanneer sprake is van restricties of allergie├źn zal een vegetarische optie voor vervanging zorgen, dit is omdat wij niet tegemoet kunnen komen aan alle restricties en dieetwensen, maar vraag gerust naar de mogelijkheden.